Under sommaren serverar vi endast barmeny i vår restaurang. Detta gäller från 1 juli tom 15 augusti.
Förrätter / Starters
| Ostra naturelle Oyster naturelle |
30 kr |
| Hummersallad med jordärtskocka och rostad solrosvinegrette Lobster salad with artichoke and roasted sun flower vinegrette |
245 kr |
| Stekt havskräfta med alger och kålrabbi Fried lobster with algae and kohlrabi |
195 kr |
| Laxtartar med ostronsoppa, inlagd gurka och sagogryn Salmon tartar with oyster soup, pickled cucumber and pearl sago |
185 kr |
| Vaktel med äggröra, toppmurklor och picklade rotfrukter Quail with scrambled egg, morchella and pickled root vegetables |
185 kr |
Varmrätter / Main
| Kungsflundrakotletter med rökt fläsk, rosmarin och pepparrot King flounder chop with smoked pork, rosemary and horse radish |
295 kr | |
| Halstrad Uer med skaldjur, bladspenat och fänkålscrudité Broiled Norwegian haddock with shellfish, flat leaved spinach and fennel crudité |
295 kr | |
| Dilleldad torskrygg med blomkålspuré, sparris och rödvinsreduktion Dill burned cod back with cauliflower, asparagus and red wine reduction |
345 kr | |
| Dagens fångst från västerhavet Catch of the day from the western sea |
245 kr | |
| Primörlamm med potatis-getostkaka och bönragu Primeur lamb with potato and goat cheese cake with bean ragout |
325 kr | |
Efterrätter / Desserts
| Ett urval ostar med plommonkompott och tunt bröd A selection of cheese with plum confit and thin bread |
145 kr | |
| Fudge med currysyltade russin och kondenserad mjölkchoklad Fudge with curry pickled raisins and condensed milk chocolate |
110 kr | |
| Vaniljbrulee med rabarbersorbé Vanilla brulée with rhubarb sorbet |
95 kr | |
| Fryst limemousse med hallongelé och sockerstekt bröd Frozen lime mousse with raspberry jelly and sugar fried bread |
95 kr | |
| Chokladtryffel Chocolate truffle |
30 kr | |
| En sked sorbet A spoon of sorbet |
30 kr | |
